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宝宝辅食胡萝卜虾仁发糕的做法

宝宝辅食胡萝卜虾仁发糕

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Grace食摄小屋
每天想得最多的就是宝宝吃什么,一岁出头的小不点不好好吃饭,最让妈妈头疼。所以想尽办法变花样做饭。

用料

宝宝辅食胡萝卜虾仁发糕的做法步骤

步骤 1

将面粉,白糖,泡打粉混合均匀,鸽子蛋打散备用。

步骤 2

180克35度温水中加入酵母粉搅拌均匀备用。

步骤 3

把酵母水,蛋液倒入面粉中,搅拌成没有干粉的面糊。

步骤 4

模具中刷一层油,把面糊倒入约四分满。用保鲜膜包好,发酵一小时。具体时间要看湿度温度。夏季时间短,冬季时间长。

步骤 5

蒸锅内加水,烧开。放入盛有面糊的模具,中火蒸20分钟后关火闷5分钟再打开。

步骤 6

待冷却至不烫手时脱模即可。

宝宝辅食胡萝卜虾仁发糕的小贴士

1.如果宝宝满一周岁可以适量添加一点盐,增加口感。 2.发酵时间不是固定的,要看温度湿度,等体积变成两倍大左右就差不多了。 3.蒸的时间也可以灵活掌握,如果模具小蒸的时间就短,模具大,时间就长一点。

菜谱创建时间:2018-01-02 08:05:18
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