青椒炒面筋

我买的的是有嚼劲的小面筋，口感好一些。

青椒切成小块儿，也可以买一些辣椒调味。

加两勺油，预热一下，将面筋和青椒同时放入翻炒（如果想吃脆一点的青椒就晚一点放）。

翻炒至香味出来了，少许加一点水，盖上锅，焖一会儿就可以盛出来了。