矜宸•低温香煎三文鱼

三文鱼中段去皮，用手摸鱼肉去刺。

两面盐，胡椒调味，用保鲜膜包上黄油，有真空袋最佳

水烧开后加入一碗凉水，关火，鱼放入加盖子焖十分钟

橙子取肉备用

热锅爆香洋葱粒，放入三文鱼煎至两面金黄

同时加入配菜，盐胡椒调味，锅内丢一块黄油

鱼肉和配菜取出，刚才的油锅内挤入柠檬汁，一勺糖。将调味汁淋在鱼身，配上香橙盘饰完成。 鲜嫩可口，是小朋友的最爱。