机器猫豆沙包

白色面团，面粉加入酵母，加水搅拌。

揉成一个光滑的面团（面光、盆光、手光）。如果天气比较冷，也可以将酵母放入温水中先搅拌均匀静置1-2分钟再加入面粉中混合。

放入一个干净的盆里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。发酵至两倍大就可以了~

蓝色面团，面粉加入蝶豆花粉，加水搅拌。

加入酵母。

揉成一个光滑的面团。（蝶豆花粉控制在3克以内，否则颜色会太深）

放入一个干净的盆里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。发酵至两倍大就可以了~

发好之后把面团取出，在案板上反复按压排气，一边揉一边裹入干面粉，大概揉5分钟左右。（这步非常关键，蒸出来的面是否光滑就看这步了）

白色面团先平均分出4个40克小面团，和剩余的一起盖上保鲜膜静置15分钟。

取一个小面团，擀成中间厚四周薄的圆形片状。

裹入25g红豆沙。

像包包子一样包起来，揉圆收口朝下放置，注意光滑的一面朝外。

滚圆。

把其余3个白色面团也全部裹入红豆沙包起来。

然后把蓝色面团平均分成4份。

揉圆之后擀成1毫米厚的圆片状。

盖到白色面团上。用蓝色面片把白色面团裹起来。

多余的部分折入底部就可以了。一定要贴紧，必要时可以刷一点水，否则蒸熟之后会有鼓包。 14、然后再把剩余的白色面团，分出来8个2g的小面团，揉圆。

做成机器猫的眼睛，怕粘不住的话，可以刷一点水。

都做好之后温水上锅静置发酵20分钟，冷水上锅，水开之后蒸15分钟。蒸好之后不要急着拿出来，过5分钟再出锅。

待冷却后可以用色素笔画上眼睛和嘴巴。