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避风塘炒蟹
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作者：
yani_
用料
避风塘炒蟹的做法步骤
步骤 1
。
步骤 2
。
步骤 3
蓝花蟹适合煲粥 红蟹适合蒸
步骤 4
泡陈皮
步骤 5
螃蟹刷一刷 如果让菜场切好了 那洗的时候就小心不要碰到肉 去掉脏的部位 蟹钳子需要拍碎
步骤 6
葱段 姜丝 蒜末 红葱头末
步骤 7
陈皮去瓤切丝
步骤 8
豆豉
步骤 9
切几刀
步骤 10
油炸 先放蟹钳 比较厚
步骤 11
不用炸太熟 炸一下就可以熄火等一会 然后就捞起来沥油
步骤 12
油炒姜片 蒜末 红葱头
步骤 13
下原粒拍碎的白胡椒10粒 陈皮 豆豉
步骤 14
炒螃蟹 加辣椒
步骤 15
加葱段 老抽 盐
步骤 16
第一次只七成熟
菜谱创建时间：2018-01-03 19:01:16
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