南瓜馒头

南瓜蒸熟搅拌成泥，温热时加入酵母，拌匀。加入面粉和糖，根据干湿程度酌情加水。揉成光滑面团即可。

烤箱发酵档35度，发酵一个半小时。

充分揉面排出气体，均分成小面团，醒发20分钟。

冷水上锅，大火，水开后蒸8分钟，关火后5分钟方可揭开锅盖。