我选用的香蕉是涠洲岛生态香蕉,所备材如图
香蕉去皮后,500克+
然后切片,一层香蕉一层冰糖一层菌粉均匀放入清洁好的酵素厌氧桶内,直到放完所有材料
最后一步倒入纯净水,上盖,静置3天。
这就完成了,静置3天发酵。常规25度,3-5天发酵好,低温的话需要裹层被子,帮助它发酵。