处理橙皮,去除白肉的橙皮,用开水汆烫一下,去除橙皮上的食腊和苦味,之后捞出橙皮放在冷水里,寖泡一晚。
沥干水的橙皮切丝
果肉切成碎粒
冰糖和食材是一比一的比例,普通白糖也行。
小奶锅烧水,水开之后放入冰糖,再开就可以放入食材。
小火煮到水基本在食材的三分之一处,粘稠的感觉就可以了。
把事先准备放果酱的瓶子煮干净。
煮好的果酱趁热放入瓶子并盖好盖子,放凉之后可以加入适量蜂蜜。
成品
网上收来的贴士
建议放冰箱冷藏