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戚风蛋糕
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作者:
可可巴克
为了方便记忆,不需要每次做蛋糕之前翻配方,做一个简单的记录
用料
鸡蛋
5个
细砂糖
80克
牛奶
85克
玉米油
50克
玉米淀粉
15克
低筋面粉
90克
戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
分离蛋清蛋黄
步骤 2
蛋黄加入玉米油,牛奶和25克细砂糖,搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉
步骤 3
打发蛋白,加入55克细砂糖,倒立小尖角即可
步骤 4
混合蛋白和蛋黄糊
步骤 5
烤箱,130三十分钟,转150度30分钟
菜谱创建时间:2018-01-05 15:58:19
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