莲蓬鹌鹑蛋

水烧开，放所有香料、煮熟剥好的鹌鹑蛋、盐 （如果想吃乡巴佬口味的 加盐一半份量的白糖），再次水开后小火煮30分钟，30分钟后关火焖4-5小时。