排骨砍件焯水。。热锅翻炒到两面金黄,放底盐,生抽,糖翻炒均匀,放入温水,平排骨就好,大火烧开,小火收汁。。
大蒜切末。。预热烤箱上下250℃。。将焖煮好的排骨放在铺好锡纸的烤盘上,撒上蒜末,放入烤箱中,烤10分钟即可。。
像这样撒上辣椒粉。。
出来装盘撒上辣椒粉上桌咯😊
视自己烤箱的情况,时间自己掌握(我的烤箱就是10分钟ok)。。最好是看排骨的表面成色,成焦黄色,滋滋冒油就行了。。喜欢吃麻辣味的还可以撒上花椒粉。。