百吃不腻家常快手炒疙瘩

1.面疙瘩不必完全煮熟，煮完也不必过水，即使成团了一下菜锅翻一翻就散开了； 2.不必太在意放的菜和调料，有啥放啥，凭我的经验西红柿必备，再有一个绿颜色的硬脆菜就行； 3.也可以放肉，培根虾仁鸡胸都行，在油锅里炒一炒再放菜； 4.如果放面疙瘩之前觉得菜锅有点干，可以稍微放一点水，因为面疙瘩下锅或多或少会吸汤，而且还要继续翻炒，只靠蔬菜出水不够，太干容易干锅。