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QQ爱吃的菜——卤凤爪
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作者:
可爱祺祺妈
QQ点名要吃糟凤爪,跑去马爸爸家买了一盒泰森,只是糟来有点太凉了,又考虑一大盒没办法一次性吃完,怎么才能保存起来又不影响口感呢?
用料
鸡爪
500g
八角,茴香
3 个
香叶,桂皮
各3 片
干辣椒
2个
冰糖
100g
生抽;老抽
各30ml
蒜片
1瓣
高汤
半勺
QQ爱吃的菜——卤凤爪的做法步骤
步骤 1
凤爪去甲洗净,用水煮,加酒,桂皮,茴香,香叶,花椒等煮沸!
步骤 2
锅中少许油加冰糖,中小火炒糖色,加入剩下的香料,冰糖融化后加入凤爪翻炒上色。
步骤 3
加入半勺高汤,生抽,葱,待收汁
步骤 4
老抽上色,收汁装盘即可
菜谱创建时间:2018-01-07 14:47:31
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