酱萝卜

白萝卜洗净不用去皮，切成1毫米左右的薄片。

放入1汤勺盐腌制半个小时。

挤干水分，加入1汤勺糖继续腌制半个小时。

挤干水分，继续放入1勺白糖，腌制半个小时。

挤干，加入150克生抽，40克糖，10克白醋，130克纯净水，材料的量可根据自己情况稍微调整，至刚好没过白萝卜为最佳。