牛腩土豆胡萝卜煲成清汤,我加了一点果醋个半个西红柿黄酒生姜大葱,不放盐
另起锅,放入黄油一块
小火翻炒洋葱,加少许盐,炒到完全松软
加入切碎的西红柿,继续翻炒
炒到西红柿成酱汁,冬天的关系,西红柿太硬炒不红,如果是熟透的西红柿可以炒出番茄酱色
将牛腩清汤和炒好的洋葱西红柿倒入搅拌机,加入一些清汤里的土豆,打碎,我用了九阳热杯,打了3分钟
另取一锅,将清汤里的牛腩和红萝卜土豆切成小块放入,再将打好的浓汤倒入煮开,适当加盐调味,我在炒洋葱时放了盐,之后完全没有再放盐了,汤宁可淡不能咸
完美
漏了一张打好的图
捞出清汤的肉和菜,加入咖喱块
小火煮开即成美味咖喱,配上米饭和浓汤就是冬天的一顿暖胃午饭了
此汤成功率很高,切记不要盐放多了,还有清汤不放盐的