肉片,香菇,蒜片,切好备用
主锅放油,加入蒜片,肉片
10分/120度/反转小勺,煸炒肉片
加入青蒜苗和香菇,盐和生抽,4分/120度/反转小勺(可根据自己喜好,控制时间掌握香菇的软烂度)
盛出备用,这个味道跟煤气炒出来的一样,现在已经不太习惯煤气炒的油烟味了。
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