五香豆腐

Name: 五香豆腐
Ingredients: 200克老豆腐; 海苔; 2片姜; 1个八角; 3片香叶; 一小块桂皮; 半小匙老抽; 8粒花椒; 适量盐; 一大匙生抽; 一小匙素蚝油; 半小匙糖; 适量水淀粉; 适量胡椒粉

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作者：小猪的蔬食magic

用料

五香豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切0.8厘米厚块

步骤 2

锅里放少许水，加入八角一个，香叶3片，桂皮一小块，姜2片，花椒，生抽一大匙，老抽半小匙，盐适量，加入豆腐烧开后小火炖5分钟，关火后在里面浸泡10分钟使其入味

步骤 3

捞出泡好的豆腐裹上海苔，平底锅放多一些的油，将豆腐煎至两面金黄

步骤 4

调制酱汁，取小半碗煮豆腐的水，锅里放适量油烧热将水倒入，加入素蚝油，半小匙糖，胡椒粉，煮沸后加入水淀粉收汁浓稠淋到豆腐上即可

菜谱创建时间：2018-01-10 10:49:46

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