花生放入烤箱里,150度,大约烤10分钟,到皮可以剥下来,去皮后放入碗中
把所有的糖都放入不粘锅里
把熟花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖略微捣碎
开火,一边加热一边用刮刀搅拌,开始出现液体,转小火
煮好的糖浆是这个样子的
把花生碎放进去,迅速拌匀,均匀的包裹上糖浆液
放入金盘整形,表面撒一些黑芝麻,趁热切块
成品展示
1、没有香草糖和海藻糖可以全部用细砂糖代替,海藻糖可以降低甜度; 2、千万要趁热切块,冷却之后很硬很脆。 ※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】