鱿鱼洗净切好后放入沸水中,加适量料酒,生姜。
过水三分钟后捞出沥干水分。
准备好想放的蔬菜,大芹,胡萝卜,土豆,藕…根据个人喜好吧
还有洋葱,辣椒…洋葱感觉必放,铁板会比较香。
铁板加热倒入油,放入葱姜蒜,加入洋葱炒一会儿再加入剩下的蔬菜。
翻炒一会后加入鱿鱼,继续翻炒。
加入适量豆瓣酱,我还放了生抽胡椒粉,翻炒出锅哈哈哈