鸡蛋打散,加糖盐油搅拌均匀。 筛入低粉、玉米粉,加黑芝麻搅拌成糊。 如果面糊太厚可适量加少许牛奶,也可不加。
用小勺舀两勺面糊放入蛋卷机中间,盖上压紧(压紧是为了让蛋卷更薄一点)。
大概30-40秒左右,看面皮微微发黄,立刻卷起来即可。
1.卷的时候要快,真的很烫很烫。 2.蛋卷做的时间自己掌握,我是要揭几次锅看一下,否则还是把握不准。