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#猛玛象风炉#土豆干
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作者：
雅雅杨小厨
用料
#猛玛象风炉#土豆干的做法步骤
步骤 1
把土豆洗净备用
步骤 2
土豆去皮
步骤 3
切成2mm的厚度
步骤 4
锅里坐水烧开加入盐
步骤 5
加入陈醋
步骤 6
切好的薯片码入烧开的锅里，再次煮开即可捞出
步骤 7
另外准备一盆冷水，把捞出的土豆片过一下冷河
步骤 8
捞出沥干水分，码在烤盘上
步骤 9
直接放进风炉中100度1.5小时
步骤 10
风干好的土豆片
步骤 11
锅里坐油，加热至锅壁有鱼眼泡即可放入土豆片
步骤 12
炸至金黄色即可捞出
步骤 13
香酥可口的薯片就完全啦
步骤 14
做多的同时密封起来，什么时候想吃拿出来一炸就可以了
步骤 15
成品图
步骤 16
成品图
步骤 17
成品图
#猛玛象风炉#土豆干的小贴士
煮土豆片的时候加盐是为了让土豆入味，陈醋是使土豆煮的过程它不容易烂，炸的时候如果油温不好把握你可以先拿一片来测试油温，这样自制的薯片出来就喀吱喀吱的啦我都是原味的，也可以按照自己喜欢的口味去调节
菜谱创建时间：2018-01-12 23:25:06
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