草莓大福

新鲜草莓洗干净去蒂

将糯米粉，牛奶和糖混合并搅拌均匀

用打蛋器搅拌均匀，顺滑，无颗粒

过筛两遍，滤净杂质

将混合好的液体加保鲜膜上锅蒸30分钟，蒸至固体状，拿出加入黄油，揉至均匀。这个过程非常折磨人，非常粘手😂😂😂

这是第二次做加了玉米淀粉的效果，这是第2次做加了玉米淀粉的效果。个人感觉加了玉米淀粉效果口感更好。因为身边没有食品秤，所以没有办法明确的称量具体克数。

蒸好的糯米粉非常粘手，可以加入提前炒好的手粉。揉均匀。

有黄油的可以加入黄油

揉好后就是这样子，因为厨房的灯光的原因，看起来有一点点不一样呢。

自然灯光下是这个颜色的

把揉好的糯米粉分成小块

草莓我把根部切掉了一小部分

豆沙平整成小豆沙饼

把草莓包进豆沙馅

团起来

包好后的就是这样了，一点点小头

把分成小部分的糯米团擀成皮，包在豆沙草莓外面

包好后，切开来看看呗

摆个盘子

这是之前没有豆沙的，直接包入草莓

包好

粘上椰蓉

装好放在盘子里

切开，摆盘，也可以放冰箱里冷藏哦。外皮Q弹，满口水果香