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奶酪棒
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作者：
妾等百年-1
用料
奶酪棒的做法步骤
步骤 1
中种所有材料放一起搅拌成团。醒发至两倍大
步骤 2
发酵好的中种撕碎成小块，加入主面团除黄油、盐以外的所有材料，搅拌到扩展
步骤 3
加入黄油、盐
步骤 4
出手套膜后停止搅拌，盖上保鲜膜醒发
步骤 5
手指蘸面粉插进去，不塌陷不回缩
步骤 6
分割成50克一个的小面团，醒15至20分钟
步骤 7
擀开
步骤 8
压薄一侧，卷起
步骤 9
搓长
步骤 10
排入烤盘醒发至两倍大
步骤 11
刷蛋液入炉，175度烤约15分钟。
步骤 12
放凉后沿侧面割开
步骤 13
挤入奶酪馅
步骤 14
满满的夹心
步骤 15
咬一口
奶酪棒的小贴士
奶酪馅忘拍了，三种材料一起搅拌至顺滑就可以。装入裱花袋剪个小口。
菜谱创建时间：2018-01-13 22:27:42
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