拌一切超满足的炸酱/鸡蛋酱面

取六月鲜和甜面酱于碗中，比例大概2比1吧，其实可以加一点李锦记的豆瓣辣酱，也很好吃呀～加入一碗水把酱溶开

五花肉切小丁，可以稍微小一点。 葱姜蒜切沫备用。

锅中热油，加入姜末，出香味后放入葱蒜，翻炒几下加入肉丁，炒至变色，倒入酱汁，大火烧开，烧开后加糖、鸡精、酱油，转中火熬酱10分钟左右即可出锅（注意不要糊锅，还可淋一点儿耗油，不要太鲜美哦～）。

同步黄瓜切丝，另起一灶烧开水，汆烫油菜（一分钟左右，烫好可以过一下冷水）。豆芽放入漏勺内汆烫，大概2分钟后捞出沥干水分，加盐、麻油、橄榄油拌匀。

水烧开加入面条（手擀面最佳），加冷水煮3个滚即可出锅（过冷水口感更好哦）。

劲道的手擀面配上炸酱、黄瓜丝和豆芽菜，简直不要太满足哦！