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除了豆沙,芝麻和蔓越莓外,其它材料一起放进面包机里,启动程序1做面包功能,就不用管了,直到面包机还剩一个多小时的时候就关机,取出面团。

此时的面团已经发酵有两倍大

不用揉,顺势将面团幹成约一厘米厚的面片

在面片上均匀的涂抹上豆沙馅

将三分之一面片向中间折,并在上面在涂抹一层豆沙馅

将另外三分之一面片盖在上面

将装了豆沙的面片再擀薄一点,大约1.5厘米厚

切成两三厘米宽的面片醒发十分钟

将面片拧成麻花的样子放进烤盘里

用刷子在面片上抹全蛋液适量,再撒上熟白芝麻,可以放一些蔓越莓点缀,放进烤箱45℃发酵半小时。烤箱里放一碗热水

发酵半小时后,把烤盘放烤箱中下层,160℃上下火烤20分钟就好了

表皮有一点点硬,里面松软很好吃














