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杭椒牛柳
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作者：
飘云的虎穴美食
用料
杭椒牛柳的做法步骤
步骤 1
牛肉洗干净，切成条状，（不要切的太细否则变成肉丝了），倒入生抽老抽白糖，再撒入黑胡椒粉、生粉抓匀，腌制半小时
步骤 2
等待腌制过程中，把杭椒洗干净，轻轻拍压一下，斜切成段待用
步骤 3
热锅冷油，倒入腌制好的牛柳滑炒至变色起锅，锅内剩底油，放入一勺蚝油，杭椒倒入煸炒，再放入滑炒好的牛柳继续煸炒，杭椒变色变软即可出锅
杭椒牛柳的小贴士
牛柳我是提前一晚买好先腌制，密封好放冷藏，这样更入味
菜谱创建时间：2018-01-14 17:51:30
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