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鸡球大包
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作者:
一个爱做手工皮包的女人
好想食鸡球大包,就动手买了只鸡,鸡肉拿来做包,鸡骨要来煲粥,一鸡两食!
用料
鸡肉
350克
猪肉
200克
云耳.冬菇
少量
沙葛
150克
盐
10克
白糖
15克
酱油
30克
蠔油
30克
油
20克
生粉
15克
米酒
3克
姜沫
小许
香葱
小许
中筋面粉
2斤
酵母
14克
水
适量
鸡球大包的做法步骤
步骤 1
所有材料剁碎,鸡肉切小丁。
步骤 2
加全部调料拌均匀。
步骤 3
赶皮,我做的是一次发酵。
步骤 4
包好后上锅温水发酵二十分钟,后大火蒸十五分钟。
步骤 5
可以开食了!
菜谱创建时间:2018-01-14 18:21:58
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