快手炒面——大快朵颐的简单滋味

准备材料

热水中倒入盐，食用油，烧开后下面，七分熟捞出 放入凉水中冷却。沥水后，放入另一个碗中，加入食用油拌匀。

这样待会儿炒的时候，面不会粘在一起

热锅放油，倒入洋葱煸炒，倒入里脊肉丝炒一会儿，继续加入胡萝卜丝、青菜翻炒，加入生抽，老抽，豆瓣酱，盐，糖，翻炒，倒入面条，翻炒到色泽均匀，即可。