清甜绿豆派

酥皮对切分成两个长方形，再取另一块酥皮根据长方形切4个边角，将边角摆放在抹过蛋液的长方形酥皮的四边。

绿豆处理成绿豆泥，取适量填放在酥皮中间。（绿豆泥做法：绿豆提前泡1晚后放入蒸盘，蒸箱普通蒸模式，100℃，蒸60min，电动料理机打碎过筛后拌入白糖即可。）

另一片作为盖子和四边对齐，轻轻按压四边，使之粘合。

再用叉子在边缘压实封口。

并在表面刷上一层蛋液。

撒适量白芝麻。放在铺有烘焙纸的烤盘上。

方太烤箱选择上下火模式，调节到190度，设置20min

预热后将烤盘放入烤盘进行烘焙，时间到后取出，放至稍凉即可食用。