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南瓜苹果酒芝士蘸酱
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作者：
味籍wizest多国籍料理
用料
南瓜苹果酒芝士蘸酱的做法步骤
步骤 1
培根剁碎，倒入锅中中火干炒7分钟左右，变成棕色、变脆了就捞出，放在铺了厨房用纸的盘子里沥干油。
步骤 2
锅中倒入黄油，中火融化。然后倒入面粉和蒜末翻炒2分钟左右，炒匀了就倒入苹果酒、南瓜泥、芥末酱、辣酱油、半茶匙盐、香料、辣椒粉搅拌到顺滑，煮到微沸，然后边煮边搅3分钟左右，浓稠了即可。
步骤 3
分批往里倒入奶油奶酪和擦成蓉的切达芝士搅拌2分钟左右，芝士完全融化、混合物变得丝滑了就装碗，顶上撒上培根碎和韭菜碎。
步骤 4
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南瓜苹果酒芝士蘸酱的小贴士
南瓜派香料是美国人做南瓜派时固定的香料包，在美国一般是直接从超市买的，DIY也很简单：1/4杯肉桂粉、4茶匙姜粉、4茶匙肉豆蔻粉、1大勺多香果粉混合均匀即可。
菜谱创建时间：2018-01-15 17:33:45
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