腊鸭萝卜煲

腊鸭切块放清水泡1小时，去除多余的盐份。

青萝卜、水萝卜去皮切快，葱切段，姜切片备用。

锅里放水，放去腊鸭块水开后煮5分钟，这样能去除多余的油脂。

砂锅放开水放腊鸭块、葱姜、花椒中火煮30分钟，然后放入萝卜块煮15分钟，关火放香油即可。