芦笋蘑菇

白蘑菇洗净切片

芦笋去老根，洗净，切段。斜切的话，更容易入味。

起油锅，爆香姜末蒜末，先炒蘑菇，2分钟以后下芦笋翻炒。如果觉得锅干的话，可以加点料酒，2-3分钟出锅前加糖盐调味。