红烧鸡腿

把鸡腿洗赶紧控干。

我是把鸡腿切开一刀，别切断，这样更容易入味，想要保持鸡腿原貌可以不切，用叉子在鸡腿上扎几下。

然后把柠檬挤在鸡腿上，不用挤太多，然后腌制15分钟。

把腌制好的鸡腿，冷水下锅焯水。

把鸡腿小火煎一下，然后放葱，姜片，大料，几粒花椒。

把配料表里的佐料倒入碗里混合，然后倒入锅里，然后放入温水，水大概放入快到漠过鸡腿的样子就好了，大火烧开，小火慢顿。

等还剩一半的汤汁时放入几颗冰糖，继续小火炖煮，

最后收汁即可😜

出锅盛盘😜。