烤圣女果芝士意面

预热烤箱到200度。圣女果倒在烤盘上，再倒入2大勺橄榄油、半茶匙盐、一小撮胡椒粉拌匀，平铺一层，送进烤箱烤20分钟，烤软了就取出装碗，拿把木勺捣碎，形成质地比较粗的番茄酱。

坐一大锅开水，加足量盐。倒入意面，按照包装说明时间煮熟，然后沥干。保留半杯面汤。

煮面期间，往锅里倒入2大勺橄榄油，中火热锅，倒入切薄片的大蒜翻炒成金色，然后倒入番茄酱碗中。

将意面倒入番茄酱碗中拌匀，加适量面汤调节浓度。然后倒入牛至碎、适量盐和胡椒粉拌匀。最后在面顶上放上布拉挞芝士球，撒上罗勒碎、适量橄榄油和一小撮胡椒粉。

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