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酱香饼
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作者：
妾等百年-1
用料
酱香饼的做法步骤
步骤 1
把饼的材料放一起，和成团。刚开始肯定非常湿润，粘手，这是正常的。等醒好就不粘了。而且做这种煎的饼面团就一定要软，不然煎好会硬，起不到那种外酥内软的效果。和到成团就可以，不用使劲揉。醒俩小时
步骤 2
如果你的锅不是很大的话，那么这个量刚好能做两锅。把面团分成两份，略微醒一下，然后拍扁擀薄，擀的时候可以抹油
步骤 3
擀好的
步骤 4
看看厚度。并不一定都要这么薄，但是我个人觉得薄一点的好吃。然后抹一层油
步骤 5
然后随意卷起来，再拗成一个圆
步骤 6
重新擀开，之所以擀两次是为了起层
步骤 7
锅里的油稍微多一点，煎到两面金黄，表皮略酥脆
步骤 8
里面的层次效果
步骤 9
取出抹酱撒葱撒熟白芝麻
步骤 10
切块开吃
菜谱创建时间：2018-01-18 01:06:49
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