猪骨加一汤匙料酒,开水汆烫后洗净。
准备生姜两片。 红萝卜削皮洗净切滚刀。 菜干提前用开水浸泡2小时,洗净切3厘米左右的长段。 蚝干用热水泡发后洗净。 所有食材放煲汤的砂锅里,加清水7碗,大火烧开,小火继续慢煲1.5小时,加适量盐调味即可。
煲好的靓汤😊
美味啊!饭前有一碗靓汤喝,胜过一切啊~
菜谱里的原料煲出来的靓汤,够一家三口喝。人多的话,食材也需要增多哈~蚝干真是好东东,味美肉细,价格不高。