奥利奥蛋糕

制作基本香草蛋糕。做法戳这里→_→https://www.xiachufang.com/recipe/102876628/

先做涂层。白巧克力剁碎，送进微波炉转30秒后出来搅拌搅拌，送回去继续转30秒。就这么重复到巧克力完全融化、搅拌顺滑，然后稍稍放凉。黄油室温软化，倒入香草精和盐，电动打蛋器中高速搅打顺滑，然后倒入融化的白巧克力搅打到混合均匀。分批倒入砂糖，搅打到顺滑。

组装蛋糕。取一个平盘，在盘底摆上一片蛋糕片，往蛋糕片上抹上1杯涂层，然后撒上半杯剁碎的饼干，再放上第二片蛋糕片。用剩下的涂层将蛋糕整个涂一个遍，然后将剩下的饼干摁到涂层表面做装饰。

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