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健康减肥餐2-豆腐牛肉丸
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作者：
精灵妹-1
用料
健康减肥餐2-豆腐牛肉丸的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料，牛肉切小块
步骤 2
牛肉放料理机搅碎
步骤 3
加入盐，再搅拌3分钟
步骤 4
盐均匀酒在牛肉上
步骤 5
加入鸡蛋清、酱油和蠔油
步骤 6
继续搅拌3分钟左右，搅成内泥
步骤 7
加入豆腐
步骤 8
继续用料理机搅拌
步骤 9
加入小葱或香菜，用筷子搅拌均匀，不喜欢葱和香菜的，也可以不加
步骤 10
用手挤成丸子，同时锅里加水煮热
步骤 11
用另一只手湿点水整理滚圆，放到碟子上
步骤 12
锅里的水煮到锅底布满气泡时，把火收到最小，开始下丸子
步骤 13
最小火
步骤 14
一直用小火加热，并保持水不能大开，直到全部丸子都浮起来就可以出锅了
步骤 15
做好的豆腐丸子
健康减肥餐2-豆腐牛肉丸的小贴士
1、煮丸子时全过程保持水温在80度左右，就是水不要煮开，让丸子慢慢泡熟。 2、想吃超爽口牛肉勺子的，可以不加豆腐小葱，直接加了鸡蛋清以后用料理机五六分钟，打成肉泥就可以。
菜谱创建时间：2018-01-18 23:03:33
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