上海熏鱼

把生姜葱段拍松，然后把鱼汁所用的料全部混合，煮沸，放旁边待用。

三文鱼切块，把腌鱼的调料全部混合，腌制一小时。

油温180度，用厨房纸把三文鱼拍干，炸至表面焦黄发硬。

把炸好的鱼放入第一步制作好的汤汁中浸泡，放入冰箱过一夜味道更好。