煎肥牛金针菇卷

金针菇去根洗净卷起来

热锅放少许油将蒜炒香。

肉卷摆入锅中煎，浇上各种酱汁至煎熟。 （图中我是先煎肉后勾芡，觉得不入味儿……所以改良成先爆蒜、煎时即放酱汁…）

将肉卷盛出，汁浇到肉卷上即可。