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宫爆鸡丁
490人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
凯瑟琳k
用料
宫爆鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡胸切丁 料酒盐淀粉 腌一个小时。胡萝卜花瓜切丁花生燎水去皮 锅内放油炒熟
步骤 2
一定要小火 慢炒 别糊了，炒出好捞出，放鸡翻炒发白 盛出
步骤 3
花椒 干辣椒爆香捞出，葱姜蒜爆香放郫县豆瓣酱 一勺半 炒出红油
步骤 4
加胡萝卜炒一分钟
步骤 5
再加黄瓜
步骤 6
加鸡丁翻炒几下加 调汁
步骤 7
加花生翻炒出锅 完成
宫爆鸡丁的小贴士
注意盐度，鸡丁有盐 郫县豆瓣酱有盐
菜谱创建时间：2018-01-20 03:44:49
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