除鸡蛋外将所有调料拌在一起,水加第一遍。
大火,炒鸡蛋,鸡蛋要膨出蛋花,盛出,炒酱,加第二遍水,将蛋花放入,翻炒一会儿,盛出。
这道菜,一般配,抄好的菠菜吃的,菠菜挤出水。或者蘸生菜苦苣这种凉拌菜,超级好吃。