四川羊肉汤

Name: 四川羊肉汤
Ingredients: 500克羊肉; 10片姜; 3根香菜; 适量盐; 半根大葱; 适量花椒; 适量葱花; 1块豆腐乳; 适量小米椒; 1条鲫鱼; 1个萝卜; 适量白菜

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作者：猴猴的深夜食堂

每个冬天，大家最盼望的就是羊肉汤，味美暖身！这个冬天麻麻爱上我做的羊肉汤了，隔三差五的让我做个汤，所以今天就教大家一个快手羊肉汤

用料

四川羊肉汤的做法步骤

步骤 1

买一只鲫鱼熬汤，这个是高汤咯，如果有时间也可以买骨头熬汤，请自行选择

步骤 2

羊肉我买的已经处理好的，因为去晚了生羊肉卖完了…… 如果需要生羊肉处理方法的小伙伴请留言

步骤 3

准备适量的葱姜蒜跟花椒

步骤 4

锅内放适量的羊肉跟猪油，切忌不要全放羊油，腻到你没有朋友放葱姜蒜下锅翻炒

步骤 5

放入羊肉翻炒啦，适当炒制后，加入鱼汤咯，记得鱼汤不要整锅倒，小心刺

步骤 6

大火熬到水开，中小火15分钟，根据自己水量来，感觉合适可以关火时下入白萝卜跟白菜，加入适量盐

步骤 7

调料碗就是放入一块豆腐乳，小米椒，葱，香菜，加适量羊肉汤调制，不要太美，写得我口水都出来了这个味道绝对甩外面店里的羊肉汤几天街哦

菜谱创建时间：2018-01-20 21:50:07

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