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酸菜鱼 by wqy
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作者：
吴青芸
用料
酸菜鱼 by wqy的做法步骤
步骤 1
鱼肉 片成鱼片 加 料酒 以及腌鱼粉 腌制，放入冰箱 静置片刻 （可 自制腌鱼粉：料酒1汤匙、盐1小勺、生粉1小勺） 蒜 去皮 拍扁 姜 切片 洗净 葱 去根 洗净 切5cm长段
步骤 2
热锅 冷油 油热 加入 姜片、蒜瓣 小火爆香
步骤 3
另起一锅 放1小碗水 加热 加入爆香的姜蒜
步骤 4
加入 汤料包&酸菜料包 小火 滚开
步骤 5
鱼片 从冰箱取出 加入锅内 加适量水
步骤 6
滚煮3、5分钟 鱼肉变乳白色 即可 也可加适量盐糖调味 （糖 用来吊鲜味） 码上 葱段 即可
菜谱创建时间：2018-01-21 13:38:42
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