牛干巴鸡蛋酱油炒饭

将剩饭放大碗加老抽蚝油料酒糖搅拌均匀后放置20min～

然后打两个蛋……在锅内放油烧热冒烟，建议油多一点，then下鸡蛋 ～这样的鸡蛋厚口感好～

然后差不多7 8分熟就捞放在刚才的鸡蛋碗了（因为等会再次下锅可以就着把碗上残余的蛋液擦干净～）

借着刚才的油，如果牛干巴上面有肥肉切下来放进去炼油，然后放入干辣椒香锅，随即放入牛干巴炒至变色捞出

如果油不够在放点，然后放葱进去爆香，然后放调制好的饭中火快炒，然后放入鸡蛋牛肉，over～如果重口味看自己加盐…(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)