《昨日的美食》之南瓜培根味噌汤

书中成品如图所示。

准备原料。 我这里用的分量是书中2倍。

贝贝南瓜表面洗净，切开去籽。 再切成一口大小。

培根2片，切长条。

锅中下约3碗水，加入南瓜，开火煮。

沸腾后，倒入培根。 转中小火煮7~8分钟，至南瓜熟软。 不用大火，是为了避免南瓜碎掉。

待南瓜煮熟，溶入适量味噌，再磨一点黑胡椒粉，就可以起锅了。