雪菜冬笋豆腐包

将配料切成丁（如图）

雪里红洗净切丁

1.将豆腐切丁炸酥，捞出。 2.将肉沫炸酥后放入笋丁炒熟。 3.倒入雪里蕻翻炒。

将炒好的包子馅料导入容器内搅拌均匀

将发好的面团分成小份，压成圆形面团并用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。

待包子馅晾凉后包入包子皮中。

上蒸锅，锅底倒入足量凉水，放上蒸屉，屉布沾湿后铺在蒸屉与包子中间。放上包子（包子间距不要太近）。

蒸十五分钟后出锅。