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红茶菌Kombucha泡腊八蒜的做法

红茶菌Kombucha泡腊八蒜

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作者: 慢慢游
慢慢游
红茶菌液浸泡和低温是腊八蒜变绿的关键。 腊八蒜的绿色素是天然花青素,很不稳定,在腌制过程中会逐渐变黄变浅。

用料

红茶菌Kombucha泡腊八蒜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜剥皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净晾干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酿制好的红茶菌液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低温发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变绿即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二周左右就泡好了

红茶菌Kombucha泡腊八蒜的小贴士

红茶菌酿制这个菜谱 https://www.xiachufang.com/recipe/102174432/

菜谱创建时间:2018-01-22 11:09:12
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