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莲蓉红枣磅蛋糕
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作者：
马琳malin
用料
莲蓉红枣磅蛋糕的做法步骤
步骤 1
黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器搅打均匀；
步骤 2
加入红糖；
步骤 3
继续顺着一个方向搅打均匀；
步骤 4
分3-4次加入鸡蛋液；
步骤 5
每次都要搅打到完全吸收再加入下一次，搅打完后应该是蓬松轻盈的奶油糊状；
步骤 6
接着加入红莲蓉，搅拌均匀；
步骤 7
将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；
步骤 8
然后将干红枣提前泡软，然后切成小丁，加入面糊中，翻拌均匀；
步骤 9
将拌好的面糊装入模具中，大约八分满，用刮刀将表面轻轻抹平；（如果不是防粘模具，需要提前在模具内涂抹一层软化的黄油。）
步骤 10
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右。
步骤 11
成品展示
莲蓉红枣磅蛋糕的小贴士
1、莲蓉馅可以换成枣泥馅，我用的是现成的莲蓉馅； 2、没有红糖，放白糖也可以。 ※更多烘焙，关注我的公众号【马琳的点心书】
菜谱创建时间：2018-01-22 14:21:12
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