虾先处理一下,挑去虾肠。洗净后,加黑胡椒,橄榄油,盐,米酒拌匀。
用另外一个干净的盆子,加黄油,蒜头碎,洋葱碎,蛋黄,柠檬汁,香菜,面包糠拌匀。
烘培器皿铺上一层虾,上面均匀撒上步骤2的配料,华氏425度烤10分钟,上菜!